Abon Ayam Wrap!

waktu ntu nuntun Dapur campur.com,, truzz langsung dipraktekin deh,,
lumayan lah hasilnya!!
nie resepnya,,
cobain de

Abon Ayam Wrap!

Bahan wrap (kulit roti) :

200 Gr Tepung terigu
11 Gr Permifan
100 ml air hangat kuku
1 1/2 sdm minyak olive atau minyak goreng
Garam secukupnya
Extra tepung terigu utk adonan roti

CARA MEMBUAT WRAP :

1.Siapkan tempat berbentuk cekung lalu masukkan tepung terigu dgn dibuat bentuk lubang ditengahnya, masukkan air hangat yg terlebih dahulu sdh dicampur dengan fermipan, garam dan minyak olive atau minyak goreng, uleni sampai adonan menjadi rata dan bisa dibentuk menjadi roti.Kalau dlm proses pengulenan masih lengket harus ditambahkan sedikit tepung terigu supaya adonan mudah di bentuk, tutup dgn kain lembab dan sisihkan.

Bahan Abon :

2 paha ayam
1 sdm biji ketumbar
3 siung bwg putih, dihaluskan
2 siung bwg merah, dihaluskan
4 lembar daun jeruk
1 buahjeruk nipis atau lemon, diambil airnya
1 sdt lada hitam
1 liter air
1 sdt lada putih
Gula jawa, secukupnya
Garam, secukupnya

Pelengkap :

Salada
Paprika merah
Paprika hijau
Daun kemangi
Mayonase
Saus sambal

CARA MEMBUAT ABON :

1.Rebus air lalu masukkan paha ayam, ketumbar, garam, gula, daun jeruk, lada hitam dan lada putih, masak selama 20 menit, setelah matang ambil dagingnya, sisihkan.

2.Siapkan bumbu halus utk membuat abonnya, dgn memakai bwg merah, bwg putih, lada hitam dan ketumbar, dihaluskan semua.

3.Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam tadi, campur dgn rata lalu masak sampai ayam agak kering. Campurkan ayam tersebut dgn gula jawa, lada hitam, garam dan air perasan jeruk nipis atau lemon. Masak sampai matang dan mengering.

4.Ambil adonan dari wrap dan dibentuk bulat pipih, taruh dlm wajan pipih dgn sedikit minyak, masak sampai menjadi roti, sisihkan:

5.Siapkan wrap yg telah jadi tadi lalu dlmnya dimasukkan abon, salada, parika hijau dan merah, daun kemangi, mayonase dan saus sambal lalu ditutup dengan cara dilipat atau digulung.

2 comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s