[Resep] Martabak Tahu Telor

Sarapan, pengen yang beda gitu. Pas belanja di mang sayur liyat kulit lumpia, jadi kepikiran buat martabak de. Berhubung konsepnya memang ngirit jadi isiannya cukup telor dan tahu, bukannya daging.๐Ÿ˜€ Jika anda berlebih boleh lo diganti dengan ayam, pake daging sapi apalagi pasti tambah cucok. :d Please cekidot untuk resepnya.

2016-02-06 08.19.42Martabak Tahu Telor

Bahan :

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 4 potong tahu, hancurkan
  • 2 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang wortel, potong seperti korek api
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • Garam, merica, dan gula secukupnya
  • Saus tiram
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan potongan wortel, aduk hingga masak
  3. Campurkan tahu, aduk sebentar, angkat
  4. Siapkan tempat untuk mencampurkan isian, masukkan tumisan tadi
  5. 2016-02-06 08.10.34

    Masukkan sisa bahan kecuali kulit lumpia yaaaa…

  6. Setelah semua bahan tercampur, mari kita mulai membungkus. Caranya agar isian tidak meluber, letakkan kulit lumpia diatas piring sehingga isian akan terlindungi sisinya. Masukkan isian, lalu lipat. Oya, posisi minyak sudah dipanaskan ya, jadi setiap sudah membungkus langsung masukkan kedalam wajan agara tidak meluber.
  7. 2016-02-06 08.12.44Goreng hingga kecoklatan
  8. Angkat dan tiriskan, sebaiknya sebelum disantap pastikan minyak sudah tidak ada dengan meletakkan pada posisi berdiri dan dialasi tisu masak atau kertas
  9. Selamat menikmati, pakai cabe rawtit atau saos sambal untung pendampingnya

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s